risoto de arroz ricota e espinafre

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

112 g

Ingredientes de: risoto de arroz ricota e espinafre (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cozido

1,0 xícara (chá) de Espinafre cozido

4,0 dentes de Alho cru

250,0 gramas de Queijo ricota

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

30,0 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer risoto de arroz ricota e espinafre

Aquecer o azeite
Fritar os quatros dentes de alho
Acrecentar uma xícara de arroz lavado e escorrido.Fritar um pouco.
Acrescentar 2 xícaras de água fervente, quando o arroz estiver quase pronto, colocar uma xícara de espinafre cozido e picadinho.Acrescentar mais meia xícara de água até cozinhar o arroz.
Em um pirex, colocar o arroz com espinafre, a ricota, salsinha picada, e por cima, colocar queijo ralado. Levar ao forno para gratinar