Abobrinha recheada com atum

Name: Abobrinha recheada com atum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 lata de Atum sólido light Coqueiro; 2,00 unidades médias de Abobrinha italiana cozida; 2,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 4,00 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

Preparo

15 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

159 g

Ingredientes de: Abobrinha recheada com atum (Limpar)

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

2,0 unidades médias de Abobrinha italiana cozida

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

4,0 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Abobrinha recheada com atum

Corte a abobrinha em rodelas com 3 cm de espessura e, com uma colher pequena, retire a polpa, deixando 0,5 cm de borda. Reserve o miolo e a abobrinha separadamente. Tempere os pedaços de abobrinha com sal e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até ficarem ligeiramente macios. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por três minutos ou até ficar macia. Junte a cenoura e a polpa de abobrinha e refogue por mais três minutos. Junte o atum escorrido e cozinhe, amassando com uma colher. Tempere com sal e pimenta. Ponha a cebolinha e misture. Recheie a abobrinha com o refogado e decore com a pimenta.