Berinja da mãe

Name: Berinja da mãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 13
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 450,00 gramas de Berinjela crua; 300,00 gramas de Cebola; 20,00 mililitros de Óleo de girassol Liza; 146,00 gramas de Pimentão amarelo cru; 230,00 gramas de Pimentão vermelho cru; 275,00 gramas de Tomate; 30,00 gramas de Alho cru; 20,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem; 100,00 gramas de Uva passa; 3,00 gramas de Ervas finas Kitano

Preparo

30 minutos

Rendimento

13 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Berinja da mãe (Limpar)

450,0 gramas de Berinjela crua

300,0 gramas de Cebola

20,0 mililitros de Óleo de girassol Liza

146,0 gramas de Pimentão amarelo cru

230,0 gramas de Pimentão vermelho cru

275,0 gramas de Tomate

30,0 gramas de Alho cru

20,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

100,0 gramas de Uva passa

3,0 gramas de Ervas finas Kitano

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinja da mãe

pique a cebola, os pimentões, as duas berinjelas e o tomate. Adicione o alho e refogue em uma panela com o óleo de girassol com as ervas finas por cerca de 15 minutos. Acrescente a uva passa e o azeite.