Bolo de Pamonha

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

63 g

Ingredientes de: Bolo de Pamonha (Limpar)

2,0 latas de Milho verde enlatado

40,0 gramas de Leite Ninho em pó zero lactose

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

0,3 xícaras (chá) de Fubá de milho

160,0 gramas de Açúcar demerara União

3,0 colheres (chá) de Fermento em pó químico

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Pamonha

1) Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga um refratário pequeno (que comporte 1,3 litros). Polvilhe com fubá e chacoalhe bem para enfarinhar. Bata sobre a pia para tirar o excesso. 2) No liquidificador, bata o milho, o leite (dissolvido em 200 ml de água), o açúcar e o óleo, até triturar bem os grãos. Acrescente os ovos e bata apenas para misturar. 3) Junte o fubá e o fermento e bata novamente - a consistência é bem líquida, mesmo. 4) Transfira a massa para o refratário preparado e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até a superfície começar a dourar. 5) Retire do forno e, se quiser, deixe esfriar. Quente, ele também fica delicioso! Polvilhe com canela em pó.