Peixe com Crosta de Aveia

Name: Peixe com Crosta de Aveia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Aveia em flocos Quaker; 50,00 gramas de Castanha de caju; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 a gosto de Salsinha; 1,00 unidade de Clara de ovo de galinha; 1,00 filé médio de Peixe robalo cru; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Tomilho; 1,00 a gosto de Alecrim; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal rosa

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

252 g

Ingredientes de: Peixe com Crosta de Aveia (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Aveia em flocos Quaker

50,0 gramas de Castanha de caju

1,0 dente de Alho cru

Salsinha à gosto

1,0 unidade de Clara de ovo de galinha

1,0 filé médio de Peixe robalo cru

2,0 unidades médias de Cenoura crua

Azeite de oliva extravirgem à gosto

Tomilho à gosto

Alecrim à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal rosa à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Peixe com Crosta de Aveia

Em um processador, triture a aveia, castanhas, alho e salsinha. Coloque em uma tigela e misture a clara. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta, coloque em uma forma untada com azeite de oliva. Cubra os peixes com a farofa de aveia e leve ao forno por 25 minutos. Faça fios ou fitas da cenoura crua e leve a frigideira com um fio de azeite de oliva. Refogue a cenoura até ficar com uma cor bem viva, tempere com sal, pimenta e as ervinhas. Sirva o peixe sobre uma cama de fios de cenoura.