BOLO DE CHOCOLATE SEM OVO

Ingredientes de: BOLO DE CHOCOLATE SEM OVO (Limpar)

10,2 colheres (sopa) de Cacau em pó 100% dois frades Nestlé

10,5 colheres (sopa) de Óleo de Coco Extravirgem Copra

1,0 xícara (chá) de Água

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

10,0 gramas de Bicarbonato de sódio

2,5 pitadas de Sal marinho Vitao

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

200,0 gramas de Açucar Demerara Caeté

Como fazer BOLO DE CHOCOLATE SEM OVO

Pré aqueça o forno primeiro (a 200º). Coloque a água para ferver (a receita usa ela quente, embora não fervendo). Separe os ingredientes. Unte a assadeira com oleo de coco e polvilhe com um pouco de cacau (esse óleo e o cacau - usados para untar e enfarinhar a forma - não estão computados nos ingredientes). No bowl da batedeira coloque o chocolate, o óleo, a baunilha e a água quente. Bata para deixar homogêneo. Coloque todas as partes secas: o açúcar, a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal. Bata até ficar homogêneo. Junte o vinagre, bata mais um pouco até homogenizar. Coloque na forma e leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos (ou até o palito ou arfo sair limpo).