Contra File a moda da Rosi

Name: Contra File a moda da Rosi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 600,00 gramas de Contra filé bovino sem gordura cru; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 3,00 colheres (sopa) de Vinho tinto seco; 1,00 colher (sopa) de Shoyu; 1,00 colher (sopa) de Óleo de gergelim Kenko; 2,00 colheres (chá) cheias de Amido de milho; 10,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem; 10,00 gramas de Sal marinho Jasmine

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

124 g

Ingredientes de: Contra File a moda da Rosi (Limpar)

600,0 gramas de Contra filé bovino sem gordura cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Vinho tinto seco

1,0 colher (sopa) de Shoyu

1,0 colher (sopa) de Óleo de gergelim Kenko

2,0 colheres (chá) cheias de Amido de milho

10,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

10,0 gramas de Sal marinho Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Contra File a moda da Rosi

Corte a cebola em fatias, refogue no óleo de gergelim até dourar, retire e reserve. Coloque a colher de azeite na mesma panela e refogue a carne cortada em tiras temperada com o sal, coloque a colher de shoyo, o caldo que solta, retire vai reservando em um recipiente para usar no final, coloque as colheres de vinho e vai mexendo até que a carne fique no ponto que deseja, acrescente as cebolas, misture 2 colheres de chá de amido de milho (Maizena) no caldo que deixou reservado e despeje o mesmo sobre a carne, mexa até engrossar. Polvilhe cebolinha e sirva