feijão branco com legumes

Ingredientes de: feijão branco com legumes (Limpar)

300,0 gramas de Feijão branco cozido

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 fatia média de Pimentão amarelo cru

1,0 fatia média de Pimentão verde cru

100,0 gramas de Vagem crua

1,0 fatia média de Pimentão vermelho cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

Molho de pimenta à gosto

3,0 colheres (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

120,0 gramas de Lingüiça paio Perdigão

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

Como fazer feijão branco com legumes

Deixe o feijão de molho por 2 hs. Cozinhe em panela de pressão até ficar bem macio. Cozinhe a linguiça inteira em água e depois retire a pele e corte em fatias. Coloque em uma frigideira e frite a linguiça sem óleo, junte a cebola, alho, depois a cenoura e a vagem, tempere com orégano, cubo de caldo de galinha, 3 colheres de molho de tomate e um pouco de água. Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente os pimentões picados, junte o feijão, misture bem e prove o tempero., Ajuste se necessário. Deixe apurar até ficar um caldo bem grosso. Sirva com arroz.. Querendo um prato vegetariano, não acrescente a linguiça ou qq outra carne.