Souflé de Espinafre

Preparo

25 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

42 g

Ingredientes de: Souflé de Espinafre (Limpar)

1,0 prato (sobremesa) de Espinafre cru

2,0 colheres (sopa) de Margarina Doriana

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 copo de Leite semidesnatado

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Souflé de Espinafre

O leite deve estar quente. Os ovos com claras e gemas separados. Refogar o espinafre em azeite e alho e reservar. Espremer bem, retirando a água que se forma. Levar ao fogo a manteiga c/a far. de trigo e deixar dourar. Juntar o leire e deixar engrossar. Retirar do forno, deixar amornar. Juntar as gemas, o queijo parmesão ralado, o espinafre bem picadinho, o sal, ofermento em pó e as claras. Colocar em um recipiente untado com margarina e polvilhado com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido por aprox. 40 minutos. Retirar e servir imediatamente.