Granola Caseira

Preparo

60 minutos

Rendimento

50 porçoes

Gramas por Porção

17 g

Ingredientes de: Granola Caseira (Limpar)

100,0 gramas de Aveia em flocos

50,0 gramas de Semente de linhaça

50,0 gramas de Amaranto em flocos orgânico Jasmine

50,0 gramas de Semente de chia

50,0 gramas de Uva passa

50,0 gramas de Amêndoa

50,0 gramas de Castanha de caju

50,0 gramas de Castanha do Brasil

100,0 gramas de Damasco seco

50,0 gramas de Nozes sem casca Yara

50,0 gramas de Quinua em flocos Mãe Terra

50,0 gramas de Goji Berry Desidratada

50,0 gramas de Açúcar mascavo

Canela em pó à gosto

Noz moscada à gosto

Gengibre à gosto

50,0 gramas de Uva passa clara importada sem semente Qualitá

3,0 colheres (sopa) de Óleo de coco extra virgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Granola Caseira

Pique o damasco e reserve juntamente com as passas e goji para ser inseridos só no final do preparo; Pique todas as nozes e castanhas a seu gosto e junte às sementes, flocos e grãos; Acrescente o açúcar, a canela, noz moscada, gengibre ralado e o óleo; Misture bem para que o óleo umedeça toda a "farofa" e espelhe numa assadeira forrada com papel manteiga ou alumínio; Leve ao forno pre-aquecido a 160ºC por 40 min, misturando a farofa na metade do tempo; Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de acrescentar as frutas secas reservadas; Guarde num pote vedado. OBS: 1. Assim que sair do forno ainda estará mole, ele ficará crocante após esfriar completamente. 2. Rende +/- 1kg