Refogue os legumes com um fio de azeite, páprica, sal e pimenta. Deixe cozinha até ficarem firmes ainda (ao dente). Bata os demais ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje metade da massa em uma assadeira untada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré aquecido a 200 °C ou até que a torta fique dourada. Sirva a seguir.
Gramas por Porção: 76 g
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