Torta de sardinha

Ingredientes de: Torta de sardinha (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Água

1,0 dente de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Amido de milho

0,5 unidades de Gema de ovo de galinha

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

0,5 colheres (chá) de Sal refinado

2,0 latas de Sardinha com molho de tomate Coqueiro

3,0 colheres (sopa) de Margarina com sal light Delícia

3,0 colheres (sopa) de Leite de coco

Como fazer Torta de sardinha

MASSA - 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo - meia colher (chá) de sal - 3 Colheres (sopa) margarina light Delícia - 4 colheres (sopa) de água RECHEIO - 1 colher (sopa) de azeite - 1 dente de alho picado - 3 colheres (sopa) de amido de milho - 1 xícara (chá) de água - 1 colher (sopa) de coentro picada - 3 colheres (sopa) de leite de coco - 2 latas de sardinha com molho de tomate COQUEIRO cortada em pedaços médios (lata de 125g) PARA PINCELAR - meia gema batida MODO DE PREPARO: MASSA 1- Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, a margarina e as quatro colheres d' água e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea. Reserve. RECHEIO 2- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho. Dissolva o amido de milho na água, junte ao refogado, adicione o coentro, o leite de coco e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente. 3- Acrescente as sardinhas com molho de tomate COQUEIRO e misture delicadamente. Reserve. MONTAGEM 4- Preaqueça o forno na temperatura de 180ºC. 5- Divida a massa em 3 partes. Com 2 partes forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (20 cm de diâmetro). 6- Coloque o recheio reservado e nivele com as costas de uma colher. 7- Abra o restante da massa com o rolo e coloque sobre o recheio, apertando a lateral cobrindo toda a torta. 8- Pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.