Hambúrguer de abobora

Ingredientes de: Hambúrguer de abobora (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 xícara (chá) de Salsinha

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Farelo de aveia

2,0 colheres (sopa) de Farinha de linhaça dourada

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 pitada de Açúcar refinado União

1,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Hambúrguer de abobora

Tempere a abóbora com o cominho, a canela e a pitada de açúcar. Envolva-a no papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos ou até que esteja macia e firme. Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente. Junte o mix de aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha, sal e pimenta. Leve à geladeira para descansar por 1 hora. Modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem. Sirva quente acompanhado de salada verde ou legumes salteados.