Couve flor ao molho branco

Ingredientes de: Couve flor ao molho branco (Limpar)

700,0 gramas de Couve-flor crua

500,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Queijo Parmesão Ralado Vigor

1,0 colher (sopa) de Salsa

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 dente de Alho cru

Como fazer Couve flor ao molho branco

Higienize a couve flor e também a cebola. Separe a couve flor em floretes e pique a cebola. Reserve. Cozinhe a couve flor no vapor por cerca de 10 minutos para que fique com a textura “al dente”. Preaqueça o forno a 240°C. Refogue a cebola com o azeite e a manteiga em fogo médio por 3 minutos, desligue o fogo e junte a farinha de trigo, misture bem, acrescente o leite e a mistura de temperos (páprica picante, orégano, salsa e alho, todos desidratados). Leve novamente ao fogo médio mexendo sempre até ganhar consistência de creme. Distribua os floretes da couve flor em um refratário, despeje o molho por cima e salpique o queijo ralado na hora a gosto. Leve o refratário ao forno na parte baixa por 25 minutos, se o forno tiver grill deixe 20 minutos em baixo e mais 5 minutos na parte alta. Sirva a Couve Flor ao Molho Branco Gratinada a acompanhar carne, peixe ou como desejar.