Quiche de shimeji

Preparo

45 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

169 g

Ingredientes de: Quiche de shimeji (Limpar)

480,0 gramas de Grão de bico cozido

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

200,0 gramas de Cogumelo shimeji fresco

300,0 gramas de Ricota light

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Salsinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quiche de shimeji

Massa Escorra o grão de bico, e coloque em um processador, com uma colher de azeite e bata até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma de torta forrando o fundo e as laterais com a massa, e assa em forno médio por 15 minutos. Recheio Refogue a cebola com a outra colher de azeite, coloque o shimeji e refogue por mais 5 minutos, enquanto isso no processador, coloque a ricota, a salsinha e cebolinha, os ovos e o leite e bata. Depois de refogado, junte o shimeji a mistura e mexa, coloque na torta pré assada, e volte ao fono por mais meia hora ou até que doure.