Antepasto de Berinjela

Name: Antepasto de Berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 1,00 unidade grande de Pimentão verde cru; 1,00 unidade grande de Cebola; 1,00 unidade grande de Pimentão amarelo cru; 1,00 unidade grande de Pimentão vermelho cru; 1,00 unidade grande de Tomate; 1,00 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 15,00 unidades médias de Azeitona preta; 0,50 xícaras (chá) de Azeitona verde; 1,00 a gosto de Orégano seco; 1,00 pitada de Sal marinho Jasmine; 0,50 cubos de Caldo de galinha Knorr

Preparo

30 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

47 g

Ingredientes de: Antepasto de Berinjela (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 unidade grande de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade grande de Tomate

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

15,0 unidades médias de Azeitona preta

0,5 xícaras (chá) de Azeitona verde

Orégano seco à gosto

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

0,5 cubos de Caldo de galinha Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Antepasto de Berinjela

Corte todos os ingredientes em cubinhos, põe um fio de azeite para refogar a cebola e o alho até a cebola focar transparente,mistura o restante dos ingredientes, e quando a berinjela estiver cozida está pronto,deixe esfriar,guarde em potes de vidro e conserve em geladeira.