estrogonofe de frango light

Ingredientes de: estrogonofe de frango light (Limpar)

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele cru

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Ketchup

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Mostarda Heinz

100,0 mililitros de Água

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

5,0 colheres (sopa) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

3,0 colheres (sopa) de Molho inglês

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

100,0 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

Como fazer estrogonofe de frango light

Em uma panela, doure no azeite o alho e a cebola. Coloque o frango cortado em cubos médios e deixe ele refogar. Quando a água do frango secar, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, adicione o molho inglês, o catchup e a mostarda. Mexa um pouco para o tempero pegar na carne e depois coloque o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar por 5 minutos. Se o cogumelo estiver inteiro corte-o em fatias finas e adicione ao molho. Desligue o molho e adicione o iogurte. Pode ser servido com arroz integral e couve. Fica muito bom.