Barquinha de Beringela c/Frango desfiado

Ingredientes de: Barquinha de Beringela c/Frango desfiado (Limpar)

400,0 gramas de Filé de peito de frango sassami Copacol

3,0 unidades de Berinjela crua

1,0 porção de Caldo em pó sabor frango com toque de shoyu Sazõn

1,5 cubos de Caldo de galinha Knorr

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

6,0 fatias de Queijo muçarela

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (chá) de Colorau Chinatown

Como fazer Barquinha de Beringela c/Frango desfiado

Corte as berinjelas ao meio,tire um pouco da poupa e coloque na água e sal,corte em quadrinho a poupa retirada e cozinhe com pomarola e temperos,reserve,cozinhe o peito de frango com todos os temperos e desfie em uma panela coloque o restante da pomarola mais água e tempere, coloque as partes da berinjelas que esta de molho na água e recheie com frango desfiado e a berinjela em quadrinhos cozida salpique orégano e deixe cozinhar,assim que estiver macias coloque uma fatia de mussarela em cima deixe derreter e sirva quentinhas com saladas e arroz.