Molho de Gorgonzola

Name: Molho de Gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 85,00 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez; 300,00 mililitros de Leite desnatado; 1,00 colher (sopa) de Amido de milho; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade grande de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Creme de leite Itambé; 15,00 gramas de Queijo tipo parmesão; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 0,30 colheres (sopa) de Pimenta do reino em grãos

Preparo

30 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

50 g

Ingredientes de: Molho de Gorgonzola (Limpar)

85,0 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

300,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Creme de leite Itambé

15,0 gramas de Queijo tipo parmesão

1,0 colher (café) de Sal refinado

0,3 colheres (sopa) de Pimenta do reino em grãos

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Molho de Gorgonzola

Refogar no azeite a cebola picada. Acrescentar o queijo gorgonzola. Acrescentar parte do leite. A pimenta do reino moída na hora. Dissolver o amido no restante do leite e acrescentar. Mexer sempre. Colocar o parmesão ralado.O creme de leite. Acertar o sal.Rende 12 colheres de arroz ( uma porção é uma colher de arroz).