ensopado de carne com legumes

Ingredientes de: ensopado de carne com legumes (Limpar)

3,0 xícaras de tomate cru

3,0 dentes de Alho cru

6,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

2,0 colheres (chá) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

800,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

8,0 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

0,5 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

4,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 folha de Folha de louro

Como fazer ensopado de carne com legumes

Corta a carne em tiras e deixar marinando no vinagre por 20 minutos. Dourar a cebola e o alho no óleo, adicionar a carne e um pouco do vinagre, o sal a gosto, a pimenta, o oregano, a folha de louro. Cozinhar a carne em fogo médio, sempre mexendo até secar a água e a carne ficar macia. Adicionar o tomate picado e cozinhar até desmanchar o tomate, adicionar a cenoura e a vagem sem mexer muito, coloque água o suficiente para cobrir o ensopado. cozinhar sem mexer muito até as cenouras estarem ao dente e com pouca água.