feijoada vegetariana

Preparo

0 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

104 g

Ingredientes de: feijoada vegetariana (Limpar)

0,3 unidades médias de Coco fresco

250,0 gramas de Feijão preto cru

1,0 unidade média de Beterraba crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

5,0 fatias grandes de Queijo de soja (tofu)

4,0 folhas médias de Acelga

4,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Óleo de girassol Liza

100,0 gramas de Queijo provolone

20,0 gramas de Gengibre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer feijoada vegetariana

Prepare o feijao e deixe de molho durante a noite, vai cozinhar nessa agua que ficou de molho, tem que dar a proporcao de 1parte de feijao para 3 de agua, se precisar complete. Cozinhe por 50 minutos em panela de pressao junto com a beterraba. A parte frite o coco no oleo, depois de dourar acrescente os temperos, pode por cheiro verde, refogue entao a cenoura em cubinhos, os TALOS de acelga cortados em tiras ate que cozinhe. Junte tudo no feijao, frite os e junte na feijoada e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 minutos para o queijo derreter um pouco.