legumes sotê

Name: legumes sotê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Óleo de soja Soya; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 unidade média de Batata baroa ou mandioquinha crua; 1,00 unidade média de Abobrinha crua; 4,00 pires (chá) de Repolho branco; 4,00 colheres (sopa) cheias de Ervilha em vagem

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

207 g

Ingredientes de: legumes sotê (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade média de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 unidade média de Abobrinha crua

4,0 pires (chá) de Repolho branco

4,0 colheres (sopa) cheias de Ervilha em vagem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer legumes sotê

Coloque o azeite e o óleo de soja para aquecer, refogue a cebola e vá acrescentando os demais legumes em meia lua e por fim o repoho cortado em tiras finas. Coloque um pouco de sal e misture os legumes e deixe-os cozinhar até ficarem ao dente. Sirva junto com o frango com laranja e se desejar arroz cozido tb.