SOPA BORSCHT LIGHT

Name: SOPA BORSCHT LIGHT
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 unidades médias de Beterraba crua; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 1,00 unidade grande de Cebola; 2,00 escumadeiras pequenas de Repolho branco; 6,00 unidades médias de Tomate; 100,00 gramas de Nabo; 4,00 colheres (sopa) cheias de Creme de leite fresco pasteurizado

Preparo

45 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

440 g

Ingredientes de: SOPA BORSCHT LIGHT (Limpar)

4,0 unidades médias de Beterraba crua

2,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 escumadeiras pequenas de Repolho branco

6,0 unidades médias de Tomate

100,0 gramas de Nabo

4,0 colheres (sopa) cheias de Creme de leite fresco pasteurizado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOPA BORSCHT LIGHT

Picar e cozinhar na panela de pressão todos os vegetais, menos o repolho. Pode cozinhar em água, caldo de legumes ou caldo de carne/galinha, a gosto. Triturar no liquidificador/mix, até fazer um creme homogêneo. Temperar com molho inglês, sal, vinagre e 1 pitada de açúcar. Acrescentar o repolho picado bem fininho (não cozinhar muito). Na hora de servir, acrescentar 1 colher de creme de leite fresco a cada prato.