Sopa de baroa

Preparo

45 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

205 g

Ingredientes de: Sopa de baroa (Limpar)

4,0 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua

300,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

1,0 unidade grande de Batata inglesa crua

1,5 litros de Água

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de baroa

Cozinha a batata e a baroa até ficar bem macias e em seguida amassar com um garfo usando a água do cozimento para ajudar. Picar a cebola e o alho bem pequenos e levar ao fogo com o azeite já aquecido. Assim que o alho e cebola dourarem acrescentar o frango picado em cubos ou desfiado (como preferir) e refogar até dourar bem. Acrescentar a batata, a baroa a água e o cubo de tempero. Deixar ferver e acrescentar a colher do requeijão, misture bem e acerte o sal.