alcatra cremosa com legumes

Name: alcatra cremosa com legumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 300,00 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 a gosto de Sal refinado; 4,00 fatias pequenas de Pimentão vermelho cru; 1,00 unidade de Abobrinha crua; 2,00 colheres (sopa) de Maionese Light Arisco; 1,00 dente de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 0,50 xícaras (chá) de Cogumelo em conserva

Preparo

15 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

247 g

Ingredientes de: alcatra cremosa com legumes (Limpar)

300,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal refinado à gosto

4,0 fatias pequenas de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade de Abobrinha crua

2,0 colheres (sopa) de Maionese Light Arisco

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

0,5 xícaras (chá) de Cogumelo em conserva

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer alcatra cremosa com legumes

Corte a abobrinha em tiras finas. Aqueça uma colher do azeite e refogue a abobrinha até murchar. Junte o pimentão, o alho picado, a cebola e deixe dourar levemente. Retire e reserve. Ponha sal na carne. Na mesma panela aqueça o restante do óleo e deixe a carne dourar. Adicione a maionese com delicadeza e junte os legumes reservados. Sirva imediatamente. Faz parte do livro de receitas "100 Receitas leves em 15 minutos", mas não está nas receitas da DS.