Carne moída com quiabo

Ingredientes de: Carne moída com quiabo (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

3,0 pires de Quiabo cru

5,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

2,0 unidades de Pimenta de cheiro

1,0 fatia média de Cebola

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

Como fazer Carne moída com quiabo

Amasse o alho com sal a gosto. Lave e pique os quiabos e reserve. Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e acrescente a carne moída, tempere a gosto com pimenta do reino e acrescente sal se for necessário. Deixe refogar um pouco, até começar a soltar a água, acrescente a pimenta de cheiro. Quando estiver macia, acrescente o quiabo picado, a salsinha, a cebolinha e a cebola. Refogue tudo até que o quiabo fique macio. Prefiro a carne bem passada, então deixo ela mais próxima do ponto antes de acrescentar o quiabo.