Refogado chinês

Ingredientes de: Refogado chinês (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

3,0 colheres (sopa) de Glucose de milho Karo

1,0 unidade média de Cebola

0,5 doses de Conhaque

4,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

500,0 gramas de Carne bovina coxão mole sem gordura cru

1,0 unidade grande de Cenoura crua

6,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de milho Mazola

0,5 unidades médias de Pimentão amarelo cru

200,0 gramas de Couve-flor crua

0,5 colheres (sopa) de Alho triturado Kenko

1,0 porção de Cogumelo fatiado Qualitá

0,5 unidades médias de Pimentão verde Qualitá

0,5 unidades médias de Pimentão vermelho Qualitá

200,0 gramas de Brócolis cru

2,0 unidades de Caldo de carne em pó Goodlight

Como fazer Refogado chinês

Numa tigela misture os quatro primeiros ingredientes. Junte a carne coratada em tirinhas e mexa bem. Cubra e leve à geladeira para tomar gosto, por 2 horas. Escorra e reserve o tempero. Numa frigideira grande frite a cebola e os pimentões, ambos cortados em cubos, com 2 colheres de sopa do óleo, por 2 minutos. Retire com a escumadeira e reserve. No mesmo óleo frite os cogumelos fatiados rapidamente. Retire. Coloque mais 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cenoura em tiras, o couve-flor e o brócolis cortados em buquês pequenos, por 4 minutos, mexendo várias vezes. Retire. Junte o óleo restante e frite a carne, até dourar ligeiramente. Acrescente o tempero reservado e o caldo de carne, dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente. Cozinhe por 3 minutos. Junte os legumes e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva a seguir.