bolo de cenoura da Neka

Name: bolo de cenoura da Neka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Cuisine: Bolos
Ingredients: 5,00 unidades médias de Cenoura crua; 5,00 unidades de Ovo de galinha cru; 1,00 colher (sopa) cheia de Canela em pó; 1,00 a gosto de Noz moscada; 1,00 xícara (chá) de Mel de abelha; 1,00 copo americano de Uva passa; 1,00 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 80,00 gramas de Ameixa preta seca; 4,00 unidades médias de Figo seco; 1,00 pitada de Sal marinho Jasmine; 1,00 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico; 1,00 xícara (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

Preparo

25 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

110 g

Ingredientes de: bolo de cenoura da Neka (Limpar)

5,0 unidades médias de Cenoura crua

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó

Noz moscada à gosto

1,0 xícara (chá) de Mel de abelha

1,0 copo americano de Uva passa

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

80,0 gramas de Ameixa preta seca

4,0 unidades médias de Figo seco

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

1,0 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

1,0 xícara (chá) de Quinoa em grãos Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer bolo de cenoura da Neka

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, a canela, a noz moscada, o mel, as uvas passas brancas e o azeite. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a ameixa seca, o figo em tiras, o sal, a quinoa e o fermento. Despeje a misture em uma assadeira (pode ser de bolo inglês) untada com óleo de coco e polvilhada com quinoa e leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos 35 min.