Rocambole light de Jmilton

Ingredientes de: Rocambole light de Jmilton (Limpar)

200,0 gramas de Peito de frango sem pele assado

100,0 gramas de Alcatra bovina sem gordura assada

1,0 unidade grande de Pimentão verde cru

200,0 gramas de Soja cozida

300,0 gramas de Queijo muçarela fatiada Queijos Junqueira

250,0 gramas de Ricota light

6,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades grandes de Cebola

4,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

4,0 colheres (chá) rasas de Tempero pronto à base de alho e sal

Cebolinha crua à gosto

Salsa à gosto

1,0 colher (sopa) de Molho de pimenta

2,0 sachês de Tempero vermelho Sazõn

0,5 gramas de Alecrim

1,0 ramo grande de Manjericão cru

2,0 cubos de Caldo de galinha Knorr

0,5 gramas de Erva cidreira seca

Como fazer Rocambole light de Jmilton

misture as carnes moídas juntas, rala a ricota misture a metade dela na carne, pique o pimentão, cebola, alho, cebolinha e salsa, misture na carne, misture a farinha de trigo integral, a soja não precisa cozinhar só deixar de molho com dois copos de água por 20 minutos, escorra o excesso da água e misture a soja na carne, junte o sazõn, molho de pimenta, misture tudo, abre um papel alumínio na mesa, divide a carne em duas parte, abre ela bem sobre o papel alumínio untado com oleo uma altura de 1 cmtro, coloque a metade da mussarela aberta em fatia e rale a metade da ricota que sobrou em cada rocambole, deixa eles bem embrulhadinos dobrando as pontas, e coloque em uma panela grande para marinar por uma hora, juntando o 2,0 cubo de Caldo de galinha Knorr, Manjericão cru , Erva cidreira Alecrim , depois de cozido retire eles da agua desenrole, e coloque em um tabuleiro e leve ao forna em 220 grau durante 30 minutos para assar e dourar, Obs: os Dois Rocambole é de 214 pontos, dá 60 fatias em média 4 pontos cada fatia, vc coloque no congelador em fatias embrulhadas na quantidade do dia, é só levar no microondas estão pronto é uma delicia.