Sopa de legumes

Name: Sopa de legumes
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 300,00 gramas de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade de Abobrinha cozida; 3,00 unidades médias de Jiló cozido; 150,00 gramas de Cará cozido; 150,00 gramas de Abóbora moranga refogada; 100,00 gramas de Batata baroa ou mandioquinha crua; 3,00 colheres (sopa) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 5,00 gramas de Alho picado sem sal Qualitá; 0,00 pitadas de Sal moído iodado marinho Mais Vita

Preparo

60 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

1090 g

Ingredientes de: Sopa de legumes (Limpar)

300,0 gramas de Batata inglesa cozida

1,0 unidade de Abobrinha cozida

3,0 unidades médias de Jiló cozido

150,0 gramas de Cará cozido

150,0 gramas de Abóbora moranga refogada

100,0 gramas de Batata baroa ou mandioquinha crua

3,0 colheres (sopa) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

5,0 gramas de Alho picado sem sal Qualitá

0,0 pitadas de Sal moído iodado marinho Mais Vita

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes

Descascar a batata, a baroa e o cará (a moranga pode deixar com a casca se ela estiver bem verdinha). Fritar a cebola, o alho com o sal (a gosto), colocar a massa de tomate e ferventar um pouco. Colocar os legumes picados e cobrir com água. Tampar a panela e deixar ferver. Depois de ferver, abaixar o fogo e aguardar cozimento (a gosto). Pode colocar outros temperos a gosto também, como o orégano, o coloral. Picar um pouco de salsinha ou cebolinha no prato pronto.