Lasanha de abobrinha e salmão

Ingredientes de: Lasanha de abobrinha e salmão (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha italiana crua

600,0 gramas de Peixe salmão grelhado

75,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 caixa de Leite desnatado

75,0 gramas de Margarina com sal light Qualy Sadia

300,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 pitada de Noz moscada

2,0 unidades de Cravo da Índia

1,0 folha de Folha de louro

Como fazer Lasanha de abobrinha e salmão

Utilizando um mandolim, rale as abobrinhas em fatias finas. Em uma frigideira, grelhe as abobrinhas. Reserve. Tempere o salmão com sal e pimenta do reino. Grelhe a posta de salmão ou asse no forno. Com auxílio de um garfo, separe as lascas de salmão. Reserve. Molho bechamel light: em uma panela, acrescente a margarina e a farinha para fazer um roux branco. Adicione o leite frio, mexendo sempre, mantenha em fogo brando. Adicione a cebola piqué (folha de louro “pregada” com cravo na cebola pérola). Cozinhe até se tornar um molho espesso. Tempere com sal e noz moscada. Montagem: intercale camadas de abobrinha, lascas de salmão, molho bechamel light e muçarela light. Finalize com o queijo. Leve ao forno médio (180° C) pré-aquecido até gratinar. Sirva quente.