Bolo da Índia

Ingredientes de: Bolo da Índia (Limpar)

200,0 gramas de Manteiga sem sal

4,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

1,0 xícara (chá) de Açúcar mascavo

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

200.395,0 mililitros de Leite integral

1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

1,0 lata de Leite condensado

10,0 gramas de Noz moscada

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 porção de Canela em pau

Como fazer Bolo da Índia

Bolo: Bater primeiro a manteiga, os ovos inteiros, o açúcar comum e o açúcar mascavo, até ficar cremoso Junte aos poucos o leite, a farinha, a canela (1 Colh sopa rasa), a noz-moscada (1 colh sopa rasa) e por último o fermento, batendo até ficar uma massa lisa Despeje numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°) Cobertura: Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a canela em pau e as gemas Leve ao fogo, misturando bem e sem parar até engrossar Despeje por cima do bolo e polvilhe com canela Sirva depois de frio