Risoto de Abobrinha

Name: Risoto de Abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,50 xícaras (chá) de Arroz branco cru; 1,00 unidade de Abobrinha italiana crua; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) de Cebola; 1,00 copo americano de Vinho branco seco; 1,00 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé; 1,00 unidade grande de Tomate

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

111 g

Ingredientes de: Risoto de Abobrinha (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Arroz branco cru

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 copo americano de Vinho branco seco

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

1,0 unidade grande de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Abobrinha

Refogue a cebola, coloque o arroz a abobrinha e o tomate, mexa bem e coloque o vinho, deixe secar e acrescente o caldo de legumes em pó ou dissolvido em água quente, vá pondo água até estar quase totalmente cozido, deve pegar no dente ao morder, acrescente os queijos, mexa bem, apague o fogo e abafe.