Canjiquinha com costelinha

Ingredientes de: Canjiquinha com costelinha (Limpar)

500,0 gramas de Canjiquinha São Braz

100,0 gramas de Costelinha de porco sem gordura frita

200,0 gramas de Cebola

100,0 gramas de Salsinha

100,0 gramas de Cebolinha crua

2,0 cubos de Caldo de costela Knorr

20,0 gramas de Alho cru

150,0 gramas de Bacon frito

Sal refinado à gosto

10,0 gramas de Pimenta malagueta

4,0 unidades médias de Tomate

2,0 colheres (chá) de Colorau Chinatown

Como fazer Canjiquinha com costelinha

Lave e deixe de molho a canjiquinha por pelo menos 2 horas. Frite a costelinha já temperada em alho e sal, depois de frita escorra todo o óleo usado, em seguida frite o bacon, a cebola, o alho picadinho, o tomate e por último o corante em seguida acrescente a costelinha e a canjinha que estava de molho, deixe ferver bem, apure o tempero, acrescente a pimenta malagueta, a salsinha e a cebolinha. Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre para não agarrar no fundo da panela. Eu não coloco na pressão pois acho que fica mais saborosa. Vá acrescentando água na medida que for necessário e apurando o tempero. Quando estiver cozida deixe engrossar um pouco sirva quente.