KIBE DE FORNO COM RICOTA

Name: KIBE DE FORNO COM RICOTA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 300,00 gramas de Ricota fresca Tirolez; 200,00 gramas de Trigo para kibe; 300,00 gramas de Berinjela cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade média de Tomate; 1,00 xícara de Proteína de soja texturizada fina Vitao; 4,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

Preparo

40 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

184 g

Ingredientes de: KIBE DE FORNO COM RICOTA (Limpar)

300,0 gramas de Ricota fresca Tirolez

200,0 gramas de Trigo para kibe

300,0 gramas de Berinjela cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

1,0 xícara de Proteína de soja texturizada fina Vitao

4,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer KIBE DE FORNO COM RICOTA

EM VASILHAS SEPARADAS, MERGULHAR O TRIGO E A PROTEINA DE SOJA EM AGUA QUENTE E DEIXE HIDRATAR POR 15 MINUTOS. AFERVENTAR A BERINJELA NA AGUA COM SAL POR 2 MINUTOS. ESCORRER E ESPREMER O TRIGO, A SOJA E A BERINJELA. TRITURAR A BERINJELA E REFORMAR. JUNTAR COM O TRIGO E A SOJA. FORRAR O FUNDO DE UMA FORMA ANTIADERENTE COM METADE DA MISTURA. COLOCAR UMA CAMADA DA RICOTA AMASSADA E TEMPERADA COM O AZEITE, OREGANO E AZEITE, SAL AZEITONA SE DESEJAR. COBRIR COM O RESTANTE DA MISTURA. ASSAR EM FORNO MEDIO POM 30 MINUTOS OU ATE DOURAR. SERVIR COM SALADA COLORIDA.