Torta de Bacalhau Light

Ingredientes de: Torta de Bacalhau Light (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 copos de Leite desnatado Parmalat

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

3,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

400,0 gramas de Bacalhau cozido

100,0 gramas de Azeitona preta

100,0 gramas de Tomate

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

Como fazer Torta de Bacalhau Light

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Bata por um minuto. Depois acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Recheio Numa panela refogue um pouco a cebola, os pimentões e o tomate no azeite. Depois tempere com sal e pimenta-do-reino. Quando começar a murchar, acrescente 1/2 xícara(chá) de água. Deixe secar, prove os temperos e desligue o fogo. Por último acrescente o bacalhau cozido e desfiado. Misture bem e reserve. Montagem Unte uma fôrma de fundo removível com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa e espalhe 2/3 do recheio sem encostar nas bordas. Coloque o ovo cozido o tomate e as azeitonas. Coloque o restante do recheio e pressione levemente com as mãos para que o recheio possa descer um pouco e a massa subir nas laterais. Coloque o restante da massa para cobrir todo o recheio. Polvilhe gergelim branco e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos.