Sopa de abobrinha com mandioquinha salsa

Preparo

20 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

189 g

Ingredientes de: Sopa de abobrinha com mandioquinha salsa (Limpar)

2,0 unidades médias de Abobrinha cozida

1,0 unidade média de Mandioquinha cozida

1,0 dente de Alho cru

4,0 colheres (sopa) cheias de Carne moída refogada (acém)

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abobrinha com mandioquinha salsa

Cozinhar a abobrinha e a mandioquinha na água. A quantidade de água até que cubra os ingredientes. Após cozidos, deixar esfriar e bater junto com a água no liquidificador e reservar. Colocar um fio de óleo numa panela, dourar o alho e a cebola, acrescentar a carne moída, o caldo de galinha e sal à gosto. Refogue até secar a água da carne. Acrescentar a abobrinha e a mandiquinha salsa batidas e deixar ferver. Por último acrescentar a cebolinha. Servir quente.