Berinjela Assada

Preparo

45 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

125 g

Ingredientes de: Berinjela Assada (Limpar)

1,0 fatia média de Berinjela crua

1,0 lata de Sardinha enlatada com ervas finas light Coqueiro

Alho cru à gosto

3,0 colheres (sopa) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

1,0 copo americano de Água

4,0 fatias de Queijo branco

2,0 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela Assada

Corte a Berinjela em rodelas e tempere com o Alho, o Vinagre e Sal reserve com alguns minutos para que pegue o tempero. Em uma panela refogue a sardinha e acrescente o molho de tomate e a água deixe cozinha um pouco e adicione o creme de ricota. Montagem: Em uma travesa distribua a berinjela por cima o molho e por cima as fatias de queijo. leve ao forno coberto com papel alumínio por volta de 25 minutos. quando a berinjela estiver cozida tire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos para gratinar.