kibe vegetariano

Name: kibe vegetariano
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 170,00 gramas de Trigo para kibe; 1,00 unidade de Abobrinha crua; 3,00 dentes de Alho cru; 0,50 unidades grandes de Cebola; 6,00 colheres (sopa) de Espinafre cozido; 1,00 unidade de Berinjela crua; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum; 2,00 colheres (sopa) de Vinagre; 2,00 colheres (sopa) de Hortelã; 180,00 gramas de Queijo minas frescal Fazenda Bela Vista

Preparo

120 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

299 g

Ingredientes de: kibe vegetariano (Limpar)

170,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 unidade de Abobrinha crua

3,0 dentes de Alho cru

0,5 unidades grandes de Cebola

6,0 colheres (sopa) de Espinafre cozido

1,0 unidade de Berinjela crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

2,0 colheres (sopa) de Hortelã

180,0 gramas de Queijo minas frescal Fazenda Bela Vista

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer kibe vegetariano

Lavar o trigo de kibe e deixar de molho na água fria por 90 min. Cortar a berinjela e a abobrinha no meio, pincela azeite e temperar com sal e levar ao forno até ficarem macias. Picar o alho e a cebola. Picar o queijo. Picar o hortelã. Quando a berinjela e a abobrinha estiverem cozidas, picar. Escorrer e espremer o trigo. Juntar todos os ingredientes, temperar com sal, pimenta, páprica doce, uma pitadinha de canela, vinagre, cominho e coentro. Levar ao forno 205ºC em travessa. Assar por 20 a 30 min.