Tortinha Integral de Espinafre

Ingredientes de: Tortinha Integral de Espinafre (Limpar)

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,5 unidades médias de Cebola

0,5 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 xícaras (chá) de Espinafre cozido

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

1,0 colher (chá) de Açúcar refinado União

7,0 colheres (chá) cheias de Óleo de canola Liza

Como fazer Tortinha Integral de Espinafre

Para a massa: Misturar a farinha integral com as colheres de óleo e ir colocando a água até obter uma massa bem firme e maleável. Para o recheio: Ferver o espinafre aproximadamente 2 maços grandes, retirar a água e apertar bem fazendo uma bolinha para que fique sequinho. Picamos o espinafre bem pequeno com um facão, bem pequeno mesmo. Depois misturar a cebola refogada no azeite e os ovos com o espinafre sal e pimenta a gosto. Em uma forma pequena untada vamos amassando com as mãos a massa integral até que fique bem espalhada e uniforme (reserve um pedaço da massa para o acabamento). Colocamos o recheio e ralamos a massa que sobrou por cima do recheio (no lado grosso do ralador) Assim fica uma tampa bem levinha. Fara finalizar polvilhamos o açucar. Colocamos no forno cerca de meia hora a 180graus. Pronto uma delícia!!!!