Quibe de batata

Name: Quibe de batata
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 colheres (sopa) cheias de Trigo para kibe; 4,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (café) de Curry; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado; 4,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 maço de Salsinha; 100,00 gramas de Hortelã

Preparo

90 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

148 g

Ingredientes de: Quibe de batata (Limpar)

10,0 colheres (sopa) cheias de Trigo para kibe

4,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (café) de Curry

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 maço de Salsinha

100,0 gramas de Hortelã

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe de batata

Deixe o trigo de molho em água durante 20 min. Esprema na mão para ficar bem seco e reserve. Cozinhe as batatas, sem casca e cortadas em cubos com um pouco de curry ou cominho, até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor. Tempere com 3 colheres de azeite e acrescente o sal, a cebola, a pimenta, a hortelã e a salsinha picadas. Junte ao trigo e misture. Unte uma assadeira com o restante do azeite e leve ao forno por 40 min.