Bolo de iogurte e côco

Name: Bolo de iogurte e côco
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Bolos
Ingredients: 4,00 unidades de Ovo de galinha cru; 2,00 xícaras (chá) de Açúcar refinado União; 2,00 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 70,00 gramas de Iogurte natural integral; 1,00 colher (sopa) de Fermento em pó químico; 200,00 mililitros de Leite de coco light; 4,00 colheres (sopa) de Coco ralado Socôco; 0,50 xícaras (chá) de Leite semidesnatado Paulista

Preparo

60 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: Bolo de iogurte e côco (Limpar)

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

2,0 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

70,0 gramas de Iogurte natural integral

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

200,0 mililitros de Leite de coco light

4,0 colheres (sopa) de Coco ralado Socôco

0,5 xícaras (chá) de Leite semidesnatado Paulista

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de iogurte e côco

bater as claras em neve e reservar. bater o açúcar com as gemas até formar um creme. Juntar o leite de côco e o iogurte e continuar batendo. Pare de bater. Junte a farinha e o fermento peneirados e misture. Quando estiver homogêneo, junte as claras em neve. Unte uma forma com óleo, polvilhe 2 colheres de côco ralado. Coloque a massa e leve ao forno. Quando estiver assado e frio, desenforme, hidrate o côco ralado restante com o leite e despeje sobre o bolo.