Quibe à brasileira assado e recheado com requeijão

Ingredientes de: Quibe à brasileira assado e recheado com requeijão (Limpar)

500,0 gramas de Carne moída crua

250,0 gramas de Trigo para kibe

5,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades grandes de Cebola

Salsinha à gosto

Hortelã à gosto

Azeite de oliva extravirgem à gosto

Sal refinado à gosto

1,0 embalagem de Requeijão cremoso light Catupiry

Como fazer Quibe à brasileira assado e recheado com requeijão

Modo de preparo: * Lave o trigo para quibe e deixe de molho por pelo menos 30 minutos * Depois disso coloque o trigo em um recipiente maior espremendo-o, mas não muito para que fique úmido * Junte a carne moída crua, a cebola, o alho , a salsinha, o sal e demais temperos. * Misture tudo muito bem e prove o sal, agora sove a massa, pois o segredo é sovar muito como se estivesse fazendo pão, assim o quibe ficará mais saboroso e não quebrará * Separe essa massa em duas partes e com uma forre o fundo de uma forma untada com azeite, reservando a outra parte. * Recheie com o requeijão. * Cubra com o restante da massa. * Por fim regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora