Bolo de abacaxi light

Ingredientes de: Bolo de abacaxi light (Limpar)

7,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Vigor

54,0 gramas de Adoçante de mesa em pó culinária Lowçúcar

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 colheres (sopa) de Raspas de casca de laranja

0,5 unidades grandes de Abacaxi

1,0 colher (sobremesa) de Açúcar cristal União

200,0 mililitros de Leite semidesnatado

Como fazer Bolo de abacaxi light

Corte o abacaxi em rodelas finas e depois cada rodela em quatro partes, ferva o mesmo em uma panela com água (o suficiente para cobri-lo) e uma colher de açúcar. Coe e o use para forrar o fundo de uma forma média. Bata a margarina com o adoçante até ficar lisa. Junte os ovos e as raspas de laranja e bata até formar um creme fofo. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e alterne com o leite. Misture delicadamente. Despeje na forma reservada e asse em forno baixo até que, enfiando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.