estrogonofe de abobrinha

Ingredientes de: estrogonofe de abobrinha (Limpar)

500,0 gramas de Abobrinha italiana crua

0,5 xícaras (chá) de Azeitona verde

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

2,0 folhas de Folha de louro

2,0 dentes de Alho cru

1,0 caixinha de Creme de leite Itambé

1,0 colher (chá) de Orégano seco

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 sachê de Tempero verde Sazõn

Como fazer estrogonofe de abobrinha

Essa receita deve ser feita somente com a parte mais sólida da abobrinha, nesse caso descarta-se o miolo. Corte a abóbora em cubos pequenos e reserve. Em uma panela aquecida derreta a margarina, adicione a cebola e mexa até dourar, acrescente os dois dentes de alho amassados e em seguida a abóbora em cubos. Refogue em panela tampada e em fogo baixo mexendo sempre. Se necessário adicione pouca água para completar o cozimento. Adicione a azeitona, as folhas de louro, o envelope de sazon, o cheiro verde, o orégano, e por último o creme de leite. Não deixe ferver. Sirva em seguida. Bom apetite.