Empadão de Frango sem Farinha

Ingredientes de: Empadão de Frango sem Farinha (Limpar)

1,0 unidade grande de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 unidade média de Tomate

1,0 unidade média de Cenoura crua

0,5 copos americano de Leite desnatado

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

1,0 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

1,0 colher (sopa) rasa de Maisena (amido de milho)

3,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Vigor

Como fazer Empadão de Frango sem Farinha

Refogue o frango com o alho, a cebola, o sal (uma pitada... não consegui inserir na lista de alimentos), pimenta do reino e demais temperos a gosto. Depois de refogado coloque água e cozinhe na pressão por aproximadamente 15 minutos. Depois de cozido, desfie o frango e misture o molho de tomate, a cebolinha verde, o pimentão, o tomate e a cenoura picada em cubinhos. Massa: Bata no liquidificador os ovos, o requeijão, o leite e a maisena. Depois acrescente o pó royal e bata mais um pouquinho. Em uma assadeira de vidro, aproximadamente 22x22 cm, coloque metade da massa, o frango e o restante da massa. (Asse em uma forma pequena pois essa massa não cresce muito). Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.