Salada Carlos

Ingredientes de: Salada Carlos (Limpar)

6,0 folhas médias de Alface crespa

6,0 folhas médias de Alface americana

4,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão amarelo cru

4,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade de Cebola roxa

2,0 unidades de Tomate Italiano Qualitá

8,0 unidades de Tomate cereja Qualitá

1,0 prato (sobremesa) de Rúcula

5,0 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

5,0 colheres (sopa) raladas de Beterraba crua

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

10,0 unidades de Azeitona verde

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

4,3 gramas de Pimenta preta

0,3 unidades médias de Manga palmer

50,0 mililitros de Limão siciliano (sumo)

Como fazer Salada Carlos

Molho: Em uma tigela coloque 2 COLHERES DE MOSTARDA EM GRÃOS (Não encontrada para colocar nos ingredientes acima), extraia o sumo de 1 limão siciliano, coloque o Iogurte Natural (170 g), 4 colheres de SOPA de azeite extra virgem, 1 colher de CAFÉ de pimenta preta e 1 colher de CAFÉ de sal. Misture tudo para ganhar uma consistência de cor única e deixe descansar. Salada: Pique as folhas (alface e rúcula), os pimentões e o tomate italiano , Rale 1 Cenoura e 1/2 beterraba, corte a cebola roxa em rodelas, corte os tomates cereja no meio e as azeitonas em pedaços bem pequenos (cortar em 4 já seria o suficiente), pique 2 pedaços médios da manga e pique em pedaços pequenos. Reserve os tomates cereja, uma parte da Cenoura (1/4) e da beterraba (1/4) e misture todo o resto, Use o que sobrou da Cenoura ralada e da beterraba ralada para enfeitar o prato por cima e complete com os tomates cerejas. Para dar um toque diferente a salada pode deixar a cebola cortada em um vasilhame com sumo de limão por 6 horas, a cebola fica com um gosto mais suave.