Enrolado de peito de peru com mussarela

Name: Enrolado de peito de peru com mussarela
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 200,00 gramas de Massa para pastel de forno Massa Leve; 100,00 gramas de Peito de peru defumado fatiado Perdigão; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 150,00 gramas de Queijo muçarela; 2,00 unidades médias de Tomate

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

111 g

Ingredientes de: Enrolado de peito de peru com mussarela (Limpar)

200,0 gramas de Massa para pastel de forno Massa Leve

100,0 gramas de Peito de peru defumado fatiado Perdigão

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

150,0 gramas de Queijo muçarela

2,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Enrolado de peito de peru com mussarela

Desenrole a massa e forme um quadrado de 45 x 21 cm de lado (se necessário, sobreponha um pedaço de massa sobre o outro). Espalhe sobre a massa uma camada de peito de peru e outra de mussarela, deixando um espaço livre nas pontas. Repita mais uma camada, e por cima, distribua o tomate picado, temperado com sal, orégano e 2 colheres (sopa) do azeite. Enrole a massa, como rocambole, apertando ligeiramente. Transfira com cuidado para uma assadeira untada com o azeite, deixando a ponta virada para baixo. Aperte as bordas para dar um acabamento. Pincele com a gema misturada ao azeite restante e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e corte em fatias. Sirva morno.