brownie tradicional

Ingredientes de: brownie tradicional (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

200,0 gramas de Manteiga sem sal

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

6,0 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó Nestlé

3,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

Como fazer brownie tradicional

Enquanto a manteiga derrete em uma panela, misture numa vasilha a farinha, o açúcar, o fermento, o chocolate e a baunilha. Depois acrescente essa mistura na manteiga derretida e misture bem em fogo baixo. Acrescente 1 ovo de cada vez, sempre misturando para que eles não cozinhem em contato com a massa quente. despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno baixo, pré-aquecido por 20 a 25 minutos. O brownie ficará com uma casquinha crocante por cima e macio por baixo. Bom apetite! Dicas: Eu uso chocolate em pó forte, da Nestlé. Se você for usar Nescau ou Toddy, ponha no mínimo 12 colheres; A forma deve ser retangular com medidas aproximadas de 20cm X 30 cm; Normalmente, não se usa fermento em brownies, mas eu coloco e ele cresce um pouquinho mais; Eu retiro a pelinha branca que fica em volta da gema do ovo para que o brownie não fique com cheiro de ovo.