Mexidão de Espinafre

Name: Mexidão de Espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 0,50 unidades grandes de Cebola; 200,00 gramas de Espinafre cru; 2,00 unidades de Ovo de galinha cru; 3,00 colheres (sopa) de Óleo de girassol; 30,00 gramas de Ricota fresca Tirolez

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: Mexidão de Espinafre (Limpar)

0,5 unidades grandes de Cebola

200,0 gramas de Espinafre cru

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol

30,0 gramas de Ricota fresca Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mexidão de Espinafre

Cozinhar o espinafre já lavado (somente as folhas) em água e escorrer. Refogar com a cebola no óleo de girassol, acrescentar a ricota e deixar cozinhar um pouco. Jogar os ovos batidos por cima, temperar com sal a gosto.